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Pizzeria Pulcinella (geschlossen)

Freiburg

Foto: Bernhard Amelung
Freiburg

Foto: Rita Eggstein

Habsburgerstraße 121
79104 Freiburg im Breisgau

Tel.: 0761 38424965

Verborgene Theken: Pizzeria Pulcinella (fudder, 2012)

In der Pizzeria Pulcinella in der Habsburgerstraße findest du original italienische Spezialitäten. Die Speisekarte bietet alles, was das von Italien-Fernweh geplagte Herz begehrt: Pizzaklassiker und -experimente wie die Pizza Ortolana mit gegrilltem Gemüse, eine Auswahl von Pastagerichten und verschiedene Antipasti. Betreiber Enzo Pragliola backt schon seit 30 Jahren Pizza und lernte sein Handwerk in Neapel. Auf die Pizza kommt ihm ausschließlich Büffelmozzarella. Gekocht wird hier nach Rezepten der Großmutter. Besonderer Tipp: die Pasta e Vongole mit frischen Muscheln!

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