Bobby Bräuer & Otto Koch - Oktoberfest de luxe
Bobby Bräuer & Otto Koch Auf der ,,Wiesn» gehen am 3. Oktober die Lichteraus - im Rantastic erstrahlen drei Sterne!
Otto Koch und Bobby Bräuer, zwei Koch-Legenden aus München, zaubern für Sie zum Abschluss des Oktoberfests ein kulinarisch einmaliges fünffaches Highlight.
Diese Kombination ist einfach grandios! Bobby Bräuer, Zwei-Sterne-Koch im ,,EssZimmer« in der BMW-Welt, und Otto Koch, hochdekorierter Sternekoch und Vorbild vieler junger Starköche, stehen für Sie gemeinsam in der Rantastic-Küche und kreieren exklusiv ein Fünf-Gänge-Menü für Feinschmecker und alle, die es werden wollen.
Wir freuen uns sehr, dass es uns gelungen ist, diese beiden herausragenden Sterneköche am letzten Tag des ,,Oktoberfest» über die bayerische Grenze hinauszulotsen - in unser schönes Baden-Baden.
Bobby Bräuer, der sein erstklassiges Handwerk unter anderem bei Eckart Witzigmann und Dieter Müller gelernt hat, ist Küchenchef im Gourmetrestaurant ,,EssZimmer« in der Münchener BMW-Welt, das seit 2012 mit zwei Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet ist. Seine Philosophie: ,,Das wichtigste Kriterium ist die Ehrlichkeit meiner Küche. Das gilt für die Produkte, mit denen wir arbeiten. Ich versuche sie so zu kombinieren, dass sie immer wieder für neue Geschmackserlebnisse sorgen. Dabei darf aber nie der Eigengeschmack der einzelnen Produkte übertüncht werden.»
Otto Koch ist in der Spitzengastronomie längst eine Institution! Er erhielt schon 1976 mit seinem Restaurant ,,Le Gourmet« in München einen ersten Michelin-Stern. Das gelang ihm später ebenso mit dem ,,Schwarzwälder», ebenfalls in München, dem ,,Koch-Art« in Zürs und dem Restaurant ,,181» im Münchener Olympiaturm.
Otto Kochs Kreativität ist unerschöpflich, sein Kochstil perfekt! Davon konnten sich auch mehr als 20 Jahre lang die vielen Zuschauer der erfolgreichen TV-Sendung ,,ARD-Buffet« überzeugen. Vom renommierten Fachmagazin ,,Rolling Pin» erhielt Otto Koch eine Auszeichnung für sein Lebenswerk. Dazu zählt nicht zuletzt auch die ,,École culinaire«, die er 2001 gründete und wo er auch heute noch sehr engagiert ist.
Vegetarisches Menü:
Radieschen/Radi/Gurke/Buttermilch/Liebstöckel
Steinpilz-Essenz/Wurzelgemüse/Grießnockerl
Vegetarische Weißwurst
Serviettenknödel/eingelegter Kürbis/Wildkräuter/Kümmeljus
Flambierter Torso
Neben den bekannten Vorverkaufsstellen erhalten Sie Tickets auch online unter:
www.reservix.de, www.rantastic.com.
Veranstaltungshinweise:
Die Türen öffnen sich um 18:00 Uhr. Dann beginnt der Einlass.
Baden-Baden | Rantastic Kleinkunstbühne
