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Tantenmühle Malsburg

Malsburg-Marzell

Foto: Reinhard Cremer
Malsburg-Marzell

Foto: Victoria Langelott

Rathausplatz 14
79429 Malsburg-Marzell

Tel.: 07626 7355
Webseite

In der Tantenmühle wird Brot aus alten Getreidesorten gebacken (Sonntag, 2019)

Mit Herzblut und Muskelkraft übt Roswitha Vollbrecht-Osswald einen der ältesten Handwerksberufe der Welt aus. Seit über 400 Jahren sind ihre Vorfahren Müller der Tantenmühle in Malsburg-Marzell. Im Mühlenladen gibt es neben Mehl weitere Backzutaten sowie Naturkosmetik, Tierfutter, Tee, Kaffee, Obst, Gemüse, Käse und Wurst von lokalen Erzeugern. Jeden Dienstag und Freitag ist Backtag. Neben Buurebrot ist Dinkel-Vollkorn- und Kartoffel-Nuss-Brot bei den Kunden sehr gefragt. Außerdem gibt es Zimt- und Nussschnecken, Hefezöpfe, Linzertorten, Mailänder und die eigene Kuchenkreation »Malschburger«. Freitags sind Krusties - Brötchen aus Weizen-Roggenmehl - im Angebot, außerdem eine Art Buurebrot-Ciabatta und Urbrote aus alten Getreidesorten mit Emmer und Einkorn.

Kunden schätzen nicht nur das schmackhafte Brot der Tantenmühle. Für Einheimische ist die Mühle beliebter Treffpunkt, Urlaubsgäste und Besucher von außerhalb mögen das urige Ambiente des Ladens. Ein bisschen wirkt der Mühlenladen wie aus der Zeit gefallen und genau das macht ihn so charmant. Wer die Tantenmühle näher kennenlernen möchte, kann sich zu Mühlenführungen oder einem Brotbackkursen anmelden.

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