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Weingut Heinemann am Batzenberg

Ehrenkirchen

Foto: Anna-Maria Schüler
Ehrenkirchen

Foto: Anna-Maria Schüler
Ehrenkirchen

Foto: privat

Mengenerstraße 4
79238 Ehrenkirchen

Tel.: 07664 6351
Webseite

Das Weingut Heinemann gelangt mit Perfektionismus an die Spitze (baden., 2015)

"Vor acht Jahren habe ich begonnen, alles umzubauen. Während wir uns früher an hohen Oechsle-Graden und etwas Botrytis erfreut haben, hole ich heute meine Trauben wesentlich früher. Es kommen nur reife und gesunde Trauben in den Keller, wir arbeiten sehr ertragsreduziert und so schonend wie möglich. Ich lasse meine Weißweine bis zur Flaschenfüllung auf der Weinhefe liegen und alle meine Rotweine haben in ihrem Leben ein Holzfass gesehen", erklärt der vor Energie nur so strotzende Winzer Lothar Ernst Heinemann seine Philosophie. Heute besticht das Weingut Heinemann aus Scherzingen mit einem großen Sortiment und elegant schlanken Weinen.

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