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Hausen im Wiesental

Willi-Hug-Metzgerei-Museum

Foto: Edgar Steinfelder

Bergwerkstraße 18
79688 Hausen im Wiesental

Tel.: 07622 2506
Webseite

Das Willi-Hug-Metzgerei-Museum in Hausen ist ein Kleinod (BZ, 2022)

Hausen hat das Hebelmuseum, Hausen hat aber nicht nur das Hebelmuseum. Eher unbekannt ist das Willi-Hug-Metzgerei-Museum - und dennoch ein museales Kleinod. Hier gibt es Werkzeuge und Maschinen aus mehreren Epochen. Ein ganz besonderer Hingucker ist das riesige Wiegemesser, das zum Zerkleinern des Fleisches in Wurstbrät verwendet und von zwei Personen bewegt werden musste. Sehenswert ist auch eine Auswahl von Wurstspritzen und einfachen Aufschnittmaschinen, die schon vor 100 Jahren eingesetzt wurden, oder eine große hölzerne Gewürzmühle, deren Metallkurbel von Hand gedreht werden musste.

Termine für den Besuch des Willi-Hug-Metzgerei-Museums können mit Metzgermeister Ingo Hug im Ladengeschäft an der Hausener Bergwerkstraße 18 vereinbart werden.

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