Dies & Das

Doppelback

Mut zum Brot. Dokumentarfilm. Danach Brotverköstigung und Gespräch mit Marcus Hafner (Filmemacher) und Protagonisten

Wann
So, 17. Mai 2026, 13:00 Uhr
Wo oder WAS
Freiburg
Friedrichsbau
Kai und Patrick verwandeln eine ehemalige Apotheke im Freiburger Stadtteil St. Georgen in eine Bäckerei. In Zeiten von Fachkräftemangel und dem Rückgang kleiner Handwerksbetriebe begleitet der Film sie bei der Gründung ihres Unternehmens und ihrer Suche nach einer zeitgemäßen Backkultur - jenseits industrieller Standards.

Der Dokumentarfilm folgt den beiden Bäckern, deren Lebenswege kaum unterschiedlicher sein könnten, über ein ganzes Jahr: von der ersten Besichtigung der leerstehenden Apotheke bis zur feierlichen Eröffnung ihrer neuen Backstube.

FSK: ab 6 Jahren
Quelle: Veranstalter

Veröffentlicht am Mi, 29. April 2026 um 13:14 Uhr

  • Kaiser-Joseph-Straße 268
  • 79098 Freiburg im Breisgau

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