Der Mensch gewöhnt sich an einiges. Der Zäpfletrinker zum Beispiel gewöhnt sich daran, dass auf seiner Bierflasche Fichten- und nicht Tannenzapfen abgebildet sind. Die Zapfen der Fichten hängen, die der Tannen stehen. Seit dem 18. Jahrhundert wird im Rothauser Land Bier gebraut. 1791 ließ der Fürstabt des Benediktinerklosters St. Blasien eine Brauerei bauen – als Wirtschaftsförderung.

Mit der Säkularisation ging die Brauerei 1806 in das Eigentum des Großherzogtums Baden über und hieß dann auch Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus. Als 1918 die Monarchie abgeschafft wurde, fiel das "Großherzoglich" im Namen weg. Heute ist das Bier über den Schwarzwald hinaus bekannt. Sogar Angelina Jolie und Brad Pitt sollen an die Festgäste ihrer Hochzeit Rothaus-Bier ausgeschenkt haben.

Im Juni 2014 eröffnete die Staatsbrauerei Rothaus ihr eigenes Museum, die Brauwelt (Besichtigungen). "Es ist ein modernes Heimatmuseum, in dem die Geschichte und Gegenwart des Schwarzwaldes in Zusammenhang mit der Brauerei Rothaus gezeigt wird", sagte Rothaus-Alleinvorstand Christian Rasch

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Brauerei Rothaus: Alle Termine

  • Streetfood und Live-Musik Bereits die ersten Auflagen des Events waren ein Publikumsmagnet - mehrere tausend Feinschmecker haben das kulinarische Angebot der rollenden Küchen begeistert angenommen. Beim »4. Internationalen Rothaus Food Truck Festival«, das am 8. und 9. September 2018 stattfindet, werden wir Euch sicher ganz schön begeistern. :) Kulinarisches Angebot o Philippinisch o Vietnamesisch o Thailändisch o Orientalisch o Österreichisch o Französisch o Amerikanisch / klassisches Streetfood o Regionalküche Kreative Köche am Herd Für das »Internationale Rothaus Food Truck Festival« lassen sich die Köchinnen & Köche erneut jede Menge einfallen, angekündigt sind unter anderem folgende Gerichte: o Hawaii-Fischsalat mit Wakame-Algen o Burger vom Lavastein o Couscous mit Garnelen und Fenchel o Crêpes und Galettes - Buchweizenpfannkuchen aus der Bretagne o Zitronen Hühnchen - mit Gewürzen mariniert und gegrillt o Beef Brisket nach Original Texanischer Rezeptur - 18 Stunden im heißen Rauch eines Smokers zubereitet Da läuft uns und hoffentlich euch auch jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. :) An beiden Veranstaltungstagen gilt: Eintritt frei.

    Grafenhausen | Brauerei Rothaus

    Sa 08.09.18
    12 - 21 Uhr
    Food Truck Festival
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    Grafenhausen | Brauerei Rothaus

    So 09.09.18
    11 - 18 Uhr
    Food Truck Festival

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