Französische Art, Wein zu genießen

War Bacchus Franzose? Nun ja, Franzose hin, Römer her, jedenfalls hätte er seine helle Freude auf der Weinmesse in Straßburg. Dort stellen nämlich rund 500 französische unabhängige Winzer ihre Weine und Sekte vor. Der Weinliebhaber und Weinkenner hat die Möglichkeit dort Weine unter anderem aus der Champagne, dem Loire-Tal, Charentes, der Provence, Bordeaux, Burgund, Jura, der Savoien, Korsika, dem Rhone-Tal und natürlich dem Elsass zu verkosten. Darüber hinaus kann man die Produzenten persönlich kennen lernen und die kulinarischen Spezialitäten aus den verschiedenen Regionen genießen. Die Straßburger Weinmesse findet nun zum 12. Mal statt. Von den rund 44 000 Besuchern der Weinmesse kamen laut Schätzung ein großer Teil aus Deutschland. Ein "unabhängiger Winzer" definiert sich durch folgende Kriterien: Er respektiert sein Weingut, bearbeitet seine Reben, erntet seine Trauben, keltert seinen Wein und baut ihn aus, füllt im eigenen Keller Flaschen, verkauft seine Produkte, empfängt und berät Kunden bei der Weinprobe. Unabhängige Winzer machen 35 Prozent der französischen Betriebe und 49 Prozent der französischen Weinproduktion auf 53 Prozent der Anbaufläche aus.

Martina Mainka

Weinmesse, Straßburg, Parc des

Expositions du Wacken, Messegelände, Fr, 18. Feb., bis Mo, 21. Feb, Fr, 15 bis 21 Uhr, Sa/So, 10 bis 19 Uhr, Mo, 10 bis 18 Uhr, Info unter [TEL] 0033/153/020510, Internet: http://www.vigneron-independant.com