Hofkäserei am Böllenbach

  • Niederböllen 2
  • 79677 Schönau im Schwarzwald
  • Tel.: 07673 888258

Es ist kein leichter Job, aber für Reinhard Häußermann und Elke Dagenbach ist die Hofkäserei am Böllenbach, in der sie die Milch der eigenen Tiere verarbeiten, ein Lebenstraum. Der Wunsch, selber Bio-Käse aus Rohmilch aus eigener Rinderzucht herzustellen, führte Reinhard Häußermann und seine Frau Elke Dagenbach vor zehn Jahren nach Böllen. Mittlerweile leben sie von der Käserei - und wollen sich kein anderes Leben mehr vorstellen.

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