Hotel Schäcks Adler (Oberprechtal) - Elzach

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Elzach

Hotel Schäcks Adler (Oberprechtal)

Foto: Roland Gutjahr

Waldkircher Str. 2
79215 Elzach
Tel.: 07682 1291
Webseite

Es wäre ein Jammer gewesen, wenn Sandra und Christof Schäck den "Adler" 2007 nicht wieder mit neuem Leben erfüllt hätten, nachdem das Haus zwei Jahre geschlossen war. Da Christof Schäck bei der Zusammenstellung der Speisekarte schaut, was die Natur gerade hergibt, ist diese sehr abwechslungsreich und saisonal ausgerichtet. Wann immer es geht, werden Grundprodukte aus der Region veredelt, auch schon mal mit asiatischen Gewürzen wie Chili und Ingwer. Auf der Weinkarte finden sich einige gute Tropfen aus Baden, aus dem Rest der Republik sowie aus dem Ausland.

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