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Bahlingen

Strauße Uf'm Buck

Foto: Jürgen Kandetzki

Hohleimen 6
79353 Bahlingen

Tel.: 07663 1812
Webseite

Strauße uf’m Buck in Bahlingen: Wein und Säfte – alles eigen (BZ, 2010)

Dieser Ort fängt ein. Ein Wirtsgarten von beinahe mediterranem Gepräge mit einem stilvollen Holzhäuschen und einem ehrwürdigen Obstbaum. Im Paradies? Nein, »Uf'm Buck«, einem vorgezogenen Rücken des östlichen Kaiserstuhls (Achtung: steile Anfahrt), von dem aus sich ein Traumblick in Richtung Schwarzwald und der Ebene um Freiburg bietet. Wer ein Plätzchen draußen oder drinnen gefunden hat - was an Ausflugstagen gar nicht so einfach ist, darf sich kulinarisch verwöhnen lassen: Zum Beispiel mit ausgesuchten Vesperspezialitäten oder dem legendären Krustenbraten mit feinsten Kräutern. Und natürlich Weinen und Bränden aus dem Weingut von Helmar Schumacher - etwa dem exquisiten Roten Muskateller. Schöner Spielplatz für Kinder auf dem Straußen-Gelände.

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